At 37th week:
I weighed 62.7kg (gained 0.2kg in 1 week)
Ryan weighed 2.76kg (6lbs) and is med sized.
Ryan covered his eyes with his arm and can only barely saw his nose and mouth.
Friday, April 30, 2010
Wednesday, April 28, 2010
Article: 多吃維他命C可以嗎?
文：註冊營養師張志君 Michelle Cheung (registered dietitian)
深信現在10個都市人有9個都聽過維他命C。究竟維他命C的功用是什麼? 服用過量會有什麼壞影響?
維他命C能治感冒?
常常聽到別人說，"有感冒? 快吃維他命C!" 其實，沒有實質研究指出維他命C能預防感冒或能作治療的用途。當然，維他命C是抗氧化營養素，能增強免疫力，減低自由基對身體的破壞。
維他命C能有效地治療壞血病(Scurvy)，避免牙齦及皮下組織出血。
部份研究指出，於懷孕期間，攝取適量的維他命C能減少尿道炎的情況。
如果你有缺鐵性貧血，應多吃含有豐富鐵質的食物如紅肉、蛋黃、蜆、青口、乾果、深綠色蔬菜等。但由植物來源的鐵質(non heme iron)則不易被人體的腸道吸收，要靠維他命C的幫忙助增加吸收。於日常飲食中增加維他命C量的方法很簡單，可於飯菜中加以燈龍椒、水果作伴菜及飯後吃水果如橙、奇異果、士多啤梨等。此外，維他命C是製造骨膠原的物質，增加皮膚的彈性。
維他命C接觸空氣、陽光及熱力便會受破壞，而抽煙及口服雌激素(即避孕丸)亦會減低維他命C的效力。
服用過量的維他命C會引致腹瀉、腸胃不適亦會阻礙薄血丸(如Warfarin)的效用，減慢凝血酵素原時間(Prothrombin time)。PT值越大，即血液凝固需時越長。
美國國家科學院(Institute of Medicine)建議每日攝取量:
成年人
男性: 90毫克
女性: 75毫克
孕婦: 85毫克
哺乳中的婦女: 120毫克
而抽煙者應額外多攝取35毫克
上限不應超過2000毫克
18歲以下的兒童:
0-6個月: 40毫克
7-12個月: 50毫克
1-3歲: 15毫克
4-8歲: 25毫克
9-13歲: 45毫克
14-18歲(男): 75毫克
14-18歲(女): 65毫克
上限
1-3歲: 400毫克
4-8歲: 650毫克
9-13歲: 1200毫克
14-18歲: 1000毫克
深信現在10個都市人有9個都聽過維他命C。究竟維他命C的功用是什麼? 服用過量會有什麼壞影響?
維他命C能治感冒?
常常聽到別人說，"有感冒? 快吃維他命C!" 其實，沒有實質研究指出維他命C能預防感冒或能作治療的用途。當然，維他命C是抗氧化營養素，能增強免疫力，減低自由基對身體的破壞。
維他命C能有效地治療壞血病(Scurvy)，避免牙齦及皮下組織出血。
部份研究指出，於懷孕期間，攝取適量的維他命C能減少尿道炎的情況。
如果你有缺鐵性貧血，應多吃含有豐富鐵質的食物如紅肉、蛋黃、蜆、青口、乾果、深綠色蔬菜等。但由植物來源的鐵質(non heme iron)則不易被人體的腸道吸收，要靠維他命C的幫忙助增加吸收。於日常飲食中增加維他命C量的方法很簡單，可於飯菜中加以燈龍椒、水果作伴菜及飯後吃水果如橙、奇異果、士多啤梨等。此外，維他命C是製造骨膠原的物質，增加皮膚的彈性。
維他命C接觸空氣、陽光及熱力便會受破壞，而抽煙及口服雌激素(即避孕丸)亦會減低維他命C的效力。
服用過量的維他命C會引致腹瀉、腸胃不適亦會阻礙薄血丸(如Warfarin)的效用，減慢凝血酵素原時間(Prothrombin time)。PT值越大，即血液凝固需時越長。
美國國家科學院(Institute of Medicine)建議每日攝取量:
成年人
男性: 90毫克
女性: 75毫克
孕婦: 85毫克
哺乳中的婦女: 120毫克
而抽煙者應額外多攝取35毫克
上限不應超過2000毫克
18歲以下的兒童:
0-6個月: 40毫克
7-12個月: 50毫克
1-3歲: 15毫克
4-8歲: 25毫克
9-13歲: 45毫克
14-18歲(男): 75毫克
14-18歲(女): 65毫克
上限
1-3歲: 400毫克
4-8歲: 650毫克
9-13歲: 1200毫克
14-18歲: 1000毫克
Sunday, April 25, 2010
Diary: 2.57kg at 36th week
At 36th week:
I weighed 62.5kg
Ryan weighed 2.58kg
Dr. Mok said Ryan is normal and will be median-sized.
I weighed 62.5kg
Ryan weighed 2.58kg
Dr. Mok said Ryan is normal and will be median-sized.
Friday, April 23, 2010
Article: 高血脂飲食
血脂過高是心血管病的主因，香港公立醫院心臟醫生協會主席劉育港指，該會早前調查五間公立醫院約七百名高血脂病人，約七成二人的低密度膽固醇（壞膽固醇）過高、兩成半的三酸甘油脂過高，三成二人的高密度膽固醇（好膽固醇）過低。病人接受一年降血脂他汀藥療程後，壞膽固醇及三酸甘油脂情況有明顯改善，但仍有兩成三及一成二人超標；在好膽固醇方面，仍有三成二人過低，顯示他汀藥對提升好膽固醇作用不大。
太陽報登於4月22日
你有高血脂嗎?
脂肪種類 / 正常水平
膽固醇 / <5.2mmol/L
三酸甘油脂 / <1.7mmol/L
壞膽固醇 / <3.4mmol/L
好膽固醇 / >1.0mmol/L
飲食治療
低密度膽固醇(壞膽固醇)過高之飲食建議
1. 減少進食飽和脂肪如動物皮層、腩位、排骨、肥肉、棕櫚油及椰油等，改選為單元不飽和脂肪酸，如食油多採用芥花籽油或純正橄欖油、果仁及牛油果
2. 多吃水溶性纖維，如水果、蔬菜、燕麥或豆類等
3. 避免吃高膽固醇的食物，如內臟、動物性食物
4. 多吃含有豐富抗氧化營養素的食物，如維他命C、E、胡蘿蔔素、蕃茄紅素、兒茶素及異黃酮素等
高密度膽固醇(好膽固醇)過低之飲食建議
1. 多吃單元不飽和脂肪酸
2. 植物固醇(plant sterol)-能抑制腸道膽固醇的吸收，從而減低血膽固醇的水平
水果、蔬菜、菜油、種子、硬殼果、燕麥及全麥食物中可找到少量植物固醇
3. 適量的酒精
當然，生活習慣亦是另一主要因素。多運動、戒煙、每餐定時定量都是良好的飲食及生活習慣。
由註冊營養師張志君Michelle Cheung (registered dietitian)提供
太陽報登於4月22日
你有高血脂嗎?
脂肪種類 / 正常水平
膽固醇 / <5.2mmol/L
三酸甘油脂 / <1.7mmol/L
壞膽固醇 / <3.4mmol/L
好膽固醇 / >1.0mmol/L
飲食治療
低密度膽固醇(壞膽固醇)過高之飲食建議
1. 減少進食飽和脂肪如動物皮層、腩位、排骨、肥肉、棕櫚油及椰油等，改選為單元不飽和脂肪酸，如食油多採用芥花籽油或純正橄欖油、果仁及牛油果
2. 多吃水溶性纖維，如水果、蔬菜、燕麥或豆類等
3. 避免吃高膽固醇的食物，如內臟、動物性食物
4. 多吃含有豐富抗氧化營養素的食物，如維他命C、E、胡蘿蔔素、蕃茄紅素、兒茶素及異黃酮素等
高密度膽固醇(好膽固醇)過低之飲食建議
1. 多吃單元不飽和脂肪酸
2. 植物固醇(plant sterol)-能抑制腸道膽固醇的吸收，從而減低血膽固醇的水平
水果、蔬菜、菜油、種子、硬殼果、燕麥及全麥食物中可找到少量植物固醇
3. 適量的酒精
當然，生活習慣亦是另一主要因素。多運動、戒煙、每餐定時定量都是良好的飲食及生活習慣。
由註冊營養師張志君Michelle Cheung (registered dietitian)提供
Monday, April 19, 2010
Article: 專注力失調過度活躍症
過度活躍症遺傳達75%，根據調查顯示，全球兒童的「專注力失調過度活躍症（ADHD-Attention Deficit/Hyperactivity Disorder）」發病率約為百分之三至百分之七；在本港，六至十六歲兒童的ADHD發病率與國際數字相若，當中七至八歲男童的平均發病率為百分之八點九；而十三至十四歲兒童的平均發病率為百分之三點九。估計約有超過四萬名本港兒童是 ADHD的患者，但確診的只有約七千至八千名兒童，因此發病率可能遠遠被低估。
究竟過度活躍症是(ADHD)什麼?
根據《專注力不足/過度活躍症(香港)協會》，專注力不足/過度活躍症是一種神經生理性的異常情況，醫學界至今還未找出其成因，但相信跟腦部疾病、腦部化學傳遞或物質失去平衡，以及家族遺傳等因素有關。 我曾接觸過不少患有過度活躍症的小朋友，治療前後的他們有360度的不同。未吃藥前，莫說想控制他們，跑也跑不過他們。但吃了藥後，他們會靜靜的坐在你身旁，聽你的指示。
其實一直有很多科學家均向奧米加3/奧米加6脂肪酸對過度活躍症治療作出不同的研究，結果亦不一。甚至乎有些認為攝取過量的糖份如汽水或糖果及食物添加劑亦有可能導致過度活躍症。當然，遺傳才是其中的一個重要原因。
ADHD藥物的副作用
一般服用ADHD藥物後有食慾不振的副作用，而醫生每次亦會替你磅重及量血壓。萬一胃口不佳及體重有不自主的下降(如1個月內體重下降了5%、3個月下降7.5%或6個月內下降了10%，已屬於嚴重體重下降)，應開始注意飲食習慣。
建議：
1. 少吃多餐，每三餐應保持4-5小時及每正餐之間可加入小食，小食以高澱粉、高蛋白質為主如香蕉乳酪、芝士火腿三文治、花生糊、芝麻糊、豆腐花或燉蛋，避免飽肚及低營養價值的食物。
2. 胃口不佳可嘗試甜酸的食物來增加食慾，如菠蘿粒、西瓜汁、梨汁或檸蜜。
建議由註冊營養師張志君 Michelle Cheung (registered dietitian)提供
究竟過度活躍症是(ADHD)什麼?
根據《專注力不足/過度活躍症(香港)協會》，專注力不足/過度活躍症是一種神經生理性的異常情況，醫學界至今還未找出其成因，但相信跟腦部疾病、腦部化學傳遞或物質失去平衡，以及家族遺傳等因素有關。 我曾接觸過不少患有過度活躍症的小朋友，治療前後的他們有360度的不同。未吃藥前，莫說想控制他們，跑也跑不過他們。但吃了藥後，他們會靜靜的坐在你身旁，聽你的指示。
其實一直有很多科學家均向奧米加3/奧米加6脂肪酸對過度活躍症治療作出不同的研究，結果亦不一。甚至乎有些認為攝取過量的糖份如汽水或糖果及食物添加劑亦有可能導致過度活躍症。當然，遺傳才是其中的一個重要原因。
ADHD藥物的副作用
一般服用ADHD藥物後有食慾不振的副作用，而醫生每次亦會替你磅重及量血壓。萬一胃口不佳及體重有不自主的下降(如1個月內體重下降了5%、3個月下降7.5%或6個月內下降了10%，已屬於嚴重體重下降)，應開始注意飲食習慣。
建議：
1. 少吃多餐，每三餐應保持4-5小時及每正餐之間可加入小食，小食以高澱粉、高蛋白質為主如香蕉乳酪、芝士火腿三文治、花生糊、芝麻糊、豆腐花或燉蛋，避免飽肚及低營養價值的食物。
2. 胃口不佳可嘗試甜酸的食物來增加食慾，如菠蘿粒、西瓜汁、梨汁或檸蜜。
建議由註冊營養師張志君 Michelle Cheung (registered dietitian)提供
Thursday, April 8, 2010
Diary: 2.14kg at 34th week
At 34th week
I weighed 61.5kg
Ryan weighed 2.14kg
Ryan's body has been turned upside down.
I weighed 61.5kg
Ryan weighed 2.14kg
Ryan's body has been turned upside down.
Tuesday, April 6, 2010
Article: 妊娠性高血壓
文: 註冊營養師張志君 Michelle Cheung (Registered Dietitian)
認識有位懷有37週的孕媽媽朋友患上妊娠性高血壓(pregnancy-induced hypertension, PIH)，即血壓高於140/90。一般高血壓都頗普遍，那妊娠性高血壓值得注意嗎?
當然要注意! 如果不理會的話，不單只影響孕婦，並會影響胎兒的健康。 胎兒所得到的氧份及營養素由臍帶從母親的血液運送到胎兒身上，患有高血壓的孕婦會減低氧份及營養素的輸送，亦會令胎兒出生後有低血壓、生長遲緩及因過少的羊水而危害胎兒的腎功能。
如果同時間患上高血壓、蛋白尿及水腫的話，很大機會會被醫生診斷為懷孕子癲前症 (Pre-eclampsia)。高血壓是由血液中含有大量的蛋白質所引致的。正常的尿液不含或僅含有微量蛋白，如尿液中含有大量的蛋白質則代表腎功能衰退，腎小球濾過率(GFR)大幅下降，令蛋白質排出體外。而一般孕婦到懷孕後期均有水腫的情況出現，多出現於腳部，但如果同時出現於臉部及手部的話則要特別留意，因腦腫脹會導致癲癇症及捐害腦細胞。現時懷孕子癲前症沒有完全醫治的方法，唯一的只是提早分娩。
飲食能助控制懷孕子癲前症嗎?
到目前為止，醫學上亦未找出懷孕子癲前症的主要原因。唯一令孕婦可順利地完成整個懷孕過程及寶寶可健康地成長，均衡飲食是絕對不可缺少的。有研究報告指出，鈣質可有助減低高血壓，而一般高血壓飲食則包括低鹽(低鈉)飲食如避免食鹽、醬汁、鹹魚、鹹酸菜及大多數罐頭食品，及高鉀質飲食如綠葉菜、水果、根莖類蔬菜等。
認識有位懷有37週的孕媽媽朋友患上妊娠性高血壓(pregnancy-induced hypertension, PIH)，即血壓高於140/90。一般高血壓都頗普遍，那妊娠性高血壓值得注意嗎?
當然要注意! 如果不理會的話，不單只影響孕婦，並會影響胎兒的健康。 胎兒所得到的氧份及營養素由臍帶從母親的血液運送到胎兒身上，患有高血壓的孕婦會減低氧份及營養素的輸送，亦會令胎兒出生後有低血壓、生長遲緩及因過少的羊水而危害胎兒的腎功能。
如果同時間患上高血壓、蛋白尿及水腫的話，很大機會會被醫生診斷為懷孕子癲前症 (Pre-eclampsia)。高血壓是由血液中含有大量的蛋白質所引致的。正常的尿液不含或僅含有微量蛋白，如尿液中含有大量的蛋白質則代表腎功能衰退，腎小球濾過率(GFR)大幅下降，令蛋白質排出體外。而一般孕婦到懷孕後期均有水腫的情況出現，多出現於腳部，但如果同時出現於臉部及手部的話則要特別留意，因腦腫脹會導致癲癇症及捐害腦細胞。現時懷孕子癲前症沒有完全醫治的方法，唯一的只是提早分娩。
飲食能助控制懷孕子癲前症嗎?
到目前為止，醫學上亦未找出懷孕子癲前症的主要原因。唯一令孕婦可順利地完成整個懷孕過程及寶寶可健康地成長，均衡飲食是絕對不可缺少的。有研究報告指出，鈣質可有助減低高血壓，而一般高血壓飲食則包括低鹽(低鈉)飲食如避免食鹽、醬汁、鹹魚、鹹酸菜及大多數罐頭食品，及高鉀質飲食如綠葉菜、水果、根莖類蔬菜等。
Thursday, April 1, 2010
Article: 奶品類
文: 註冊營養師張志君 Michelle Cheung (Registered Dietitian)
見過無數不愛喝奶的客人，他們的理由都是，"我受不到奶，肚子會不舒服。"詳細再了解，他們會吃雪糕、芝士、芝士蛋糕，喝奶茶等...只是受不了純鮮奶。雖然以上列出的都屬於奶品類(除奶茶)，含有豐富的鈣質及蛋白質，但不得不提的是這些都屬於高脂高糖的食物，不宜多吃。
奶品類助瘦身
如果我解釋奶品類對身體有多好、有多健康的話，我好肯定他們會"變樣"。所以，我會說："多喝/吃脫脂奶品類可助瘦身"。他們聽後都覺差異："真的嗎?"
對! 根據多項研究指出，每日3份低脂或脫脂的奶品類可有效地助肥胖人士減去體重及體脂，當然要配合低脂低糖的飲食才可。當中的鈣質真是功不可沒，它能增加新陳代謝，間接助消脂。但，可能有些人真的受不了奶品類，我們稱為"乳糖不耐症"。他們可嘗試其他高鈣的食物如高鈣荳奶、高鈣米奶、豆腐等，甚至有些食物都加入鈣質如加鈣橙汁等。可是，研究指出奶品類所含有的鈣質對於瘦身尤其顯著，因鈣質於不同食物中以不同的化學形態出現，而不同的化學形態於腸道吸收的能力亦不一樣。
再者，牛奶的GI值很低(20-34)。很多報告均指出低GI值的碳水化合物有助控制體重，因其減慢血糖水平的升幅，減低因多餘糖份轉化為脂肪的機會。
最後，我當然會問我的客人，那你會嘗試脫脂奶品類如脫脂奶嗎?
見過無數不愛喝奶的客人，他們的理由都是，"我受不到奶，肚子會不舒服。"詳細再了解，他們會吃雪糕、芝士、芝士蛋糕，喝奶茶等...只是受不了純鮮奶。雖然以上列出的都屬於奶品類(除奶茶)，含有豐富的鈣質及蛋白質，但不得不提的是這些都屬於高脂高糖的食物，不宜多吃。
奶品類助瘦身
如果我解釋奶品類對身體有多好、有多健康的話，我好肯定他們會"變樣"。所以，我會說："多喝/吃脫脂奶品類可助瘦身"。他們聽後都覺差異："真的嗎?"
對! 根據多項研究指出，每日3份低脂或脫脂的奶品類可有效地助肥胖人士減去體重及體脂，當然要配合低脂低糖的飲食才可。當中的鈣質真是功不可沒，它能增加新陳代謝，間接助消脂。但，可能有些人真的受不了奶品類，我們稱為"乳糖不耐症"。他們可嘗試其他高鈣的食物如高鈣荳奶、高鈣米奶、豆腐等，甚至有些食物都加入鈣質如加鈣橙汁等。可是，研究指出奶品類所含有的鈣質對於瘦身尤其顯著，因鈣質於不同食物中以不同的化學形態出現，而不同的化學形態於腸道吸收的能力亦不一樣。
再者，牛奶的GI值很低(20-34)。很多報告均指出低GI值的碳水化合物有助控制體重，因其減慢血糖水平的升幅，減低因多餘糖份轉化為脂肪的機會。
最後，我當然會問我的客人，那你會嘗試脫脂奶品類如脫脂奶嗎?
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